Adana'da uzun süredir umutla beklenen UNESCO haberi olumsuz geldi. Kentin "Gastronomi Şehri" unvanı için yaptığı başvuru reddedildi. Özellikle turizm ve gastronomi sektöründe faaliyet gösteren işletmeler, başvurunun kabul edilmesiyle kente uluslararası tanınırlık kazandırılacağını umuyordu. Ancak süreç beklendiği gibi sonuçlanmadı.
Adana Valiliği, belediyeler, sivil toplum kuruluşları ve özel sektör temsilcileri aylar boyunca hazırlık yaparak UNESCO'ya kapsamlı bir dosya sunmuştu. Şehrin özgün mutfak kültürü, kebabı, şalgamı, bici bicisi ve yöresel lezzetleriyle dünya çapında tanıtılması hedefleniyordu.
Büyük beklenti yerini hayal kırıklığına bıraktı
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, süreci yakından takip ettiklerini her fırsatta dile getirmiş, olumlu bir sonuç beklediklerini ifade etmişti. Ancak UNESCO'nun açıklamasıyla birlikte kentte büyük bir hayal kırıklığı yaşandı. Yetkililer, bu sonucun Adana'nın gastronomi potansiyelini gölgelemediğini, aksine gelecekteki başvurular için yol gösterici olacağını belirtiyor.
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na bu yıl farklı ülkelerden birçok şehir başvuruda bulunmuş, yalnızca sınırlı sayıda şehir kabul edilmişti. Uzmanlara göre, Adana'nın reddedilmesinde teknik eksiklikler ve yoğun başvuru rekabeti etkili olmuş olabilir.
Adana'daki yerel yöneticiler ve sektör temsilcileri, bu gelişmeyi bir son değil, yeni bir başlangıç olarak görüyor. Adana'nın sahip olduğu zengin gastronomik mirasın uluslararası arenada tanıtılması için çalışmaların süreceği vurgulanıyor.
Valilik ve belediyelerin önümüzdeki dönemde süreci yeniden değerlendirerek eksik noktaları tamamlamayı, daha güçlü bir dosya ile tekrar UNESCO'ya başvurmayı planladığı öğrenildi. Kentte, "Adana zaten bir gastronomi şehri, bunu tescil ettirmek zaman meselesi" görüşü hâkim.