• BIST 100

    10331,30%1,61
  • DOLAR

    40,16% 0,21
  • EURO

    46,86% -0,19
  • GRAM ALTIN

    4305,67% 0,52
  • Ç. ALTIN

    6833,05% 0,00

Acı biberi anlamanın en kolay yolu!

Yemeklere lezzet katan biberin acı olup olmadığını anlamak bazen zor olabiliyor. Peki biberin acı mı tatlı mı olduğunu nasıl anlaşılır? İşte yanıtı...

YAŞAM 2.07.2025 07:20:00 0
Acı biberi anlamanın en kolay yolu!

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan biber, sofralarda hem çiğ hem de pişmiş olarak sıkça tüketiliyor.

Salatalardan dolmalara, kebaplardan kahvaltılıklara kadar birçok yemekte yer bulan biberin acı mı yoksa tatlı mı olduğu ise çoğu zaman merak konusu oluyor. Özellikle pazardan ya da manavdan alınan biberlerin tadı önceden test edilemediği için bu konuda çeşitli pratik yöntemler devreye giriyor. Peki biberin acı mı tatlı mı olduğunu nasıl anlayabiliriz? İşte yanıtı…

Uzmanlara göre, biberin acılığını önceden tahmin etmek için ilk olarak kokusuna dikkat etmek gerekiyor. Acı biberler, kesildiğinde ya da kırıldığında daha yoğun ve keskin bir aroma yayabiliyor.

Bunun yanı sıra biberin sap kısmına yakın bölgelerinin rengine de bakmak önemli. Koyu renkli ya da damarlı görünen biberlerde acılık oranı genelde daha yüksek oluyor. Ayrıca, biberin ucundan minik bir parça koparıp dilinize dokundurmak da en kesin yöntemlerden biri olarak öne çıkıyor. Ancak bu yöntemi denerken dikkatli olmakta fayda var çünkü bazı biberler tahmin edilenden çok daha yakıcı olabilir.

Haberi Yorumla

Ailesinin evini yaktı, linçten polis kurtardı...

Adana tutuklu başkanlarına sahip çıktı...

Otomobil uçuruma yuvarlandı: 1 ölü, 7 yaralı

6 ay süresi var, tüm detayları belli oldu...

96 kişiye mezar olan apartmanın müteahhitti mahkemeye heyetine küfretti

İskelenin halatı koptu, işçi ölümden döndü...

Pozantı'da zincirleme trafik kazası: 1'i ağır 3 yaralı

O meslek tekrar yükselişte! İş garantisi geldi...

852 rakımda 12 askerimize ne oldu?

Yusuf Kanlı ve Hakan Yıldırım halkın içinde sorun dinlediler

Sinem Kobal ezber bozdu! Yıllar sonra bikinili poz geldi

Yaşlı adama işkence etmekten tutuklandı...

Uzmanlardan ailelere uyarı! Çocuklarınız risk altında...

Aile hekimliğinde yeni düzenleme! Süre uzatıldı...

"Para Para Para!" şarkısıyla tanınmıştı! Rüçhan Çamay'dan acı haber

Zara, D&P, Mr DIY... Hepsi listeye girdi! Piyasadan toplatılıyor...

“Karataş sahil şeridi nitelikli bir yaşam alanına dönüştürülecek”

Seyhan Rotary Anıtkabir’de...

Sıcaklara mola! Beklenen haber geldi...

Güldür Güldür’ün Mesut’u Uğur Bilgin eşiyle romantik pozlarını paylaştı!

EGM duyurdu! 9 ilde o uygulama başlıyor...

Mide kanseri sessiz katil! Milyonlarca can kaybı olabilir...

Bu ilimizi şimdide susuzluk vurdu!

Sulama kanalında can pazarı...

Zeydan Karalar ve Ahmet Şahin görevden uzaklaştırıldı

Saatte dört deprem meydana geldi! İşte en çok sallanan kentler...

TFF Açıkladı! Stadyuma girişlerde yeni dönem başladı...

Türkiye'deki erkek ve kadınların yaşam süresi...

Nuray Karalar, "Bu ülkenin, Adana'mızın ve bizim sana ihtiyacımız var"

Seyhan Belediyesi bir ilke daha imza attı…

Yükleniyor

Adana tutuklu başkanlarına sahip çıktı...

Yusuf Kanlı ve Hakan Yıldırım halkın içinde sorun dinlediler

Zeydan Karalar ve Ahmet Şahin görevden uzaklaştırıldı

Başkan Karalar'dan 'Mücadeleye devam' çağrısı

Özgür Özel Adana'da miting düzenleyecek!

Başkan Zeydan Karalar’ın tutuklanmasına tepkiler büyüyor

Kılıççıoğlu: Sağduyumuzu koruyoruz bu mağduriyet bitmeli

Meclis'te Zeydan Karalar eylemi...

Sadullah Kısacık: "Emeklilerimiz Ölüm Sınırında Maaş Alıyor"

Adana Zeydan Karalar için tek yürek oldu!

Ailesinin evini yaktı, linçten polis kurtardı...

Otomobil uçuruma yuvarlandı: 1 ölü, 7 yaralı

İskelenin halatı koptu, işçi ölümden döndü...

Pozantı'da zincirleme trafik kazası: 1'i ağır 3 yaralı

852 rakımda 12 askerimize ne oldu?

Seyhan Rotary Anıtkabir’de...

Bu ilimizi şimdide susuzluk vurdu!

Sulama kanalında can pazarı...

Nuray Karalar, "Bu ülkenin, Adana'mızın ve bizim sana ihtiyacımız var"

Askerliğe başladıktan sonra bir başka yetime sahip çıktı

“Karataş sahil şeridi nitelikli bir yaşam alanına dönüştürülecek”

Seyhan Belediyesi bir ilke daha imza attı…

Gölgede sıcaklık 38 derece...

Dıblanzade Konağı Gündüz Bakımevi’nin temeli atıldı

Yüreğir belediyesi kıyafet bankası törenle açıldı

Lezzet Festivalin'nin Bu Yılki Teması “Kuşaktan Kuşağa”

Yüreğir’e 2 Kent Lokantası Açılıyor!

Başkan Demirçalı 2024 borçlarını da ödüyor!

Seyhan’da 7. Kreş ve çok amaçlı tesisin temeli atıldı”

Vali Köşger Seyhanlı vatandaşlarla buluştu!

O meslek tekrar yükselişte! İş garantisi geldi...

Uzmanlardan ailelere uyarı! Çocuklarınız risk altında...

Aile hekimliğinde yeni düzenleme! Süre uzatıldı...

Yeni düzenleme yolda! 1 milyon TL ceza, meslekten men... Üye olmayan yapamayacak

Akdeniz’de deniz suyu sıcaklığı arttı zehirli balıklar geldi...

'Çocuklarıma yedirmem' dediği, bu 5 yiyeceği asla yedirmeyin!

Enerji içeceklerindeki korkunç gerçek...

İnternetten satılan zayıflama ilaçlarına dikkat! Ölüm saçıyor...

Halil Nacar, vatandaşın sağlık talebini dinliyor

Uzmanından 'kene' alarmı! Dışarıda uyumayın!

ATÜ, Dünyanın En Büyük Bilim Kafe Etkinliğine Tarihi Mekânda Ev Sahipliği Yaptı

YÖK Öncülüğünde 81 İlde Eş Zamanlı Bilim Kafe Etkinlikleri Düzenlendi

Veliler ve öğrenciler bekliyordu: MEB'den LGS açıklaması

TSYD-Emir koleji işbirliği...

Çukurova Belediyesi kreşlerinde mezuniyet heyecanı

Çukurova Öykü Ödülü Yarışması’na başvurular başladı

Sınav alanına erken gelmesine rağmen sınava giremedi

Amaç Adana’nın marka değerini yükseltmek...

YKS maratonu başladı! Milyonlarca öğenci, üniversite hayali için TYT'de ter döküyor

Okullarda forma uygulaması geri dönüyor...

Sinem Kobal ezber bozdu! Yıllar sonra bikinili poz geldi

MAGAZİN

Yaşlı adama işkence etmekten tutuklandı...

POLİS-ADLİYE

Uzmanlardan ailelere uyarı! Çocuklarınız risk altında...

SAĞLIK

Aile hekimliğinde yeni düzenleme! Süre uzatıldı...

SAĞLIK

"Para Para Para!" şarkısıyla tanınmıştı! Rüçhan Çamay'dan acı haber

MAGAZİN

Zara, D&P, Mr DIY... Hepsi listeye girdi! Piyasadan toplatılıyor...

EKONOMİ

“Karataş sahil şeridi nitelikli bir yaşam alanına dönüştürülecek”

YEREL

Seyhan Rotary Anıtkabir’de...

YAŞAM

Sıcaklara mola! Beklenen haber geldi...

TÜRKİYE

Güldür Güldür’ün Mesut’u Uğur Bilgin eşiyle romantik pozlarını paylaştı!

MAGAZİN

Mide kanseri sessiz katil! Milyonlarca can kaybı olabilir...

2020 ve sonrası doğanları bekleyen büyük tehlike!

2025 Avrupa Diploması Adana Büyükşehir Belediyesi’nin

Hayat kurtaracak aşama için tarih verildi...

7 yaşındaki çocuğun başına geldi: Böyle zehirlenme tipini duymadınız!

Orta Doğu'da nükleer gerilim!

Daha güçlü geri döndü! Bu belirtilere aman dikkat

Füzeler peş peşe fırlatılırken ABD Başkanı Trump; "Yakında İsrail ve İran arasında barış olacak"

İsrail Tebriz'e saldırı başlattı...

Orta Doğu'da füze savaşı! İran'dan İsrail'e misilleme geldi...