Çukurova GİAD Hizmet Binası’ndaki çok amaçlı salonda 25-27 Nisan 2024 tarihlerinde düzenlenen zirve, DQS ve IFS işbirliğiyle, Madenci Kahve ve Polyplas sponsorluğunda gerçekleşti.
Uluslararası sertifikasyon kuruluşu DQS’ten Başdenetçi Elif Yıldırım Çoban ve Uluslararası Gıda Standardı IFS’in Türkiye Temsilcisi Ezgi Dedebaş Uğur’un eğitim verdiği zirvede, ‘Gıda güvenliği’, ‘HACCP-Kritik Kontrol Noktaları’, ‘Gıda savunması’, ‘Taklit-Tağşiş’, ‘Etiketleme ve Alerjen Yönetemi’, ‘IFS Gıda Standartları’, ‘IFS Programları’, “IFS’in kuruluşlara sağladığı destekler” konuları ele alındı.
Zirveye, Tarım ve Orman Bakanlığı denetçileri, Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü akademisyenleri ve öğrencileri, gıda ve ambalaj üreticileri katıldı. Zirvenin eğitmenlerine ve sponsorlarına plaket vererek teşekkür eden Çukurova GİAD Başkanı Ömer Faruk Sakarya, gıda güvenliğinin önemine değinerek, “Ben hayatı gelişim yolculuğu olarak görüyorum. Doğduğumuz günden öldüğümüz ana kadar gelişmek zorundayız.
Gelişmediğimiz takdirde bu hayatı boşa yaşıyoruz. Her saniye köpekbalığı misali ileri yüzmek zorundayız. Durduğumuz anda dibe doğru batarız. Bu gelişim yolculuğu her aşamada, kişisel gelişimde de, mesleki gelişimde de, yaptığımız işi daha iyi yapmamız adına gelişimde de şart.
Gıda güvenliği tüm dünyada her insanı ilgilendiriyor. Gıda güvenliği zirvesine katılan herkese çok teşekkür ediyorum. Çünkü hem kendilerine katkı koyuyorlar, hem çalıştıkları firmalara katkı koyacaklar, hem de öğrendikleriyle gıda güvenliğine yönelik yaptıkları çalışmalarla insanlığa katkı koyacaklar” dedi.
