‘Masa tarifesi’ uygulaması giderek yaygınlaşıyor...

Yüksek enflasyonun beraberinde getirdiği maliyetler kafe işletmecilerini farklı bir uygulamaya yönlendiriyor. Günümüzde birçok kafe ‘masa tarifesi’ adında yeni bir sistemi devreye aldı.

MASADA ÇOK OTURAN FAZLA HESAP ÖDEMEK ZORUNDA

Devreye alınan yeni uygulama sayesinde müşterilerin her 30 dakika ya da 1 saat gibi aralıklarda bir yeni sipariş vermemesi durumunda, oturulan her dakika için belirlenen tarife ölçüsünde ücret talep ediliyor.

Ancak bu uygulama masa genişliğine göre değişebiliyor. Örneğin 220 lira altı sipariş veren müşterilerin masa işgal edemeyeceği belirtiliyor. Taksim'deki bazı lüks kafelerde de benzer uygulamalar masaya konulan uyarılarla dikkat ediyor. Bir taksimetre açılıyormuş gibi hissedilen bu yeni uygulama, restoran ve kafelerdeki yeni bir tartışma konusu haline geldi.

KAMUYOUNDAN SERT TEPKİ

Söz konusu masa tarifesi uygulaması başta öğrenciler olmak üzere kamuoyunun tepkisini çekti. Özellikle öğrenciler keyifli vakit geçirmek için kafelere akın ederken yeni uygulama sayesinde ek ücret ödemek zorunda kalacak. Bu da birçok öğrenci için artan maliyet haline gelecek.

YENİ UYGULAMANIN GEREKÇESİ 'ARTAN MALİYETLER' OLDU

Büyükşehirlerdeki işletmeler, bu tür uygulamalarda çay fiyatlarını 50 TL, kahve fiyatlarını ise minimum 100 TL'ye kadar yükseltmekte. Uygulamaya her kesimden tepki gösterilse de, işletme sahipleri bu durumu maliyetlerini karşılamak için bir çözüm olarak görüyor. Bu uygulamaya göre, müşteriler hiçbir şey sipariş etmeseler bile oturdukları her yarım saat için 20 ila 50 TL arasında bir masa ücreti ödemek zorunda bırakılıyor.

İzmir'de bir kafe işletmecisi, konuya ilişkin yaptığı açıklamada "Kiralar, enerji maliyetleri ve hammadde fiyatları o kadar arttı ki, sadece bir çayla saatlerce masa işgal eden müşterilerle bu iş sürdürülemez hale geldi. Artık masa başına belli bir ücret uygulamak zorundayız" diyerek işletmelerin yaşadığı zorlukları dile getirdi. Ancak bu uygulama, özellikle üniversite öğrencileri gibi düşük bütçeli gruplar için ciddi bir ekonomik yük anlamına geliyor.